Para esta receta necesitaremos:
- 200gr de mantequilla fria, cortada en dados. - 275gr de harina (y un poco más para espolvorear) - 100gr de azúcar - 2 yemas de huevo - 3 cucharaditas de aroma de vainilla |
En un bol, ponemos la mantequilla y la harina tamizada. Si no tenemos tamizador, podemos usar un colador y obtendremos el mismo resultado.
Añadimos el azúcar, las yemas de huevo y la vainilla y batimos.
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Cuando esté uniforme, hacemos una bola, lo envolvemos en plástico transparente y lo dejamos en la nevera durante 1 hora.
Pasado ese tiempo, sacamos la bola del frigorífico, espolvoreamos harina sobre la superficie de trabajo y extendemos la masa con un rodillo, también enharinado, hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1cm. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180º.
La masa que queda entre las figuras, podemos volver a hacerla una bola y repetir el paso anterior.
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Horneamos a media altura las galletas durante unos 15 minutos*
Cuando las saquemos tendrán un aspecto parecido a este. Las dejamos enfriar y... ¡ya estan listas para comer!
Si os apetece, las podeis decorar con bolitas o lápices pasteleros que podeis encontrar en los supermercados o tiendas especializadas.
Espero que os haya gustado esta receta, y si la poneis a prueba, espero que también os guste el resultado.
Un saludo y ¡nos vemos en la cocina!
*El tiempo de horneado depende siempre del horno. Conviene echar un vistazo de vez en cuando para que no se quemen. Si pasado el tiempo recomendado no están hechas, hornear unos minutos más.
¡Están ricas!, aunque mi jurado más estricto (mi hermano) me ha pedido que las haga más dulces jajajaja siempre me quedo corta en esto...
ResponderEliminarGracias por la receta. De cocinillas a cocinillas te pido más cuando puedas, que como base me es de gran ayuda (yo luego suelo variar el azucar por otras cosas para diabeticos, por ejemplo)
La Chica Bicolor
Las acabo de hacer y estan riquisimas!! Mañana tendre que hacer mas porque se las han comido de bala!jejeje. Gracias x facilitar la receta! Ademas es muy facil :)
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